ざっくり言うと
  • 管理栄養士がわかめの栄養効果と食べる際の3つの注意点をメディカルドックで解説
  • 乾燥わかめ約1gでヨウ素の推奨量に達するため、戻す量に注意が必要だという
  • 腸炎ビブリオ菌のリスクから、生食用以外のわかめをそのまま食べないよう警告している
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