Niepozorne, niemal przezroczyste rybki osiągają ceny, które mogą przyprawić o zawrót głowy. Angulas, czyli młode węgorze, należą do najbardziej luksusowych specjałów hiszpańskiej gastronomii. Podczas jednej z aukcji za kilogram tego przysmaku zapłacono niemal 30 tys. zł. Dlaczego kosztują tak dużo i jakie składniki odżywcze dostarczają?