La mobilisation des Gilets jaunes, ce samedi 17 octobre, s’ajoute aux mouvements dans les lycées et les universités, chez les pompiers, les soignants, les agriculteurs, les policiers… Avant de nouveaux secteurs professionnels ? Si la météo sociale est un art difficile, des indicateurs existent « pour savoir si la marmite est en train de chauffer ».