غم انگیز است که ماکارونی یا پاستای ایرانی نرم‌نرمک دارد از سفره طبقه ضعیف و حتی متوسط رخت می‌بندد و اگر هم در آشپزخانه‌ها پخته شود، دیگر رنگ و بوی قدیم را ندارد. با گرانی روغن و گوشت و حتی رُب گوجه فرنگی، ماکارونی دیگر غذایی ارزان به شکل چند سالِ پیش به حساب نمی‌آید!