ناچوی تابه‌ای با چیلی گوشت، نسخه‌ای پرملات از یکی از مشهورترین خوراک‌های سبک تکس‌مکس است که چیپس تورتیلای ترد را با چیلی گوشت، لوبیای سیاه و پنیر چدار ترکیب می‌کند. در این نسخه، مواد به‌صورت لایه‌ای در تابه چدنی قرار می‌گیرند و در نهایت با مخلفاتی مانند هالوپینو، تربچه، گشنیز، آووکادو و سالسا همراه می‌شوند. نکتهٔ متمایز این نسخه، چیلی گوشتی آن است؛ چیلی بدون لوبیا که با گوجه‌فرنگی برشته‌شده، هالوپینو و پودر چیلی طعمی تند و دودی دارد و مقدار کمی پودر کاکائوی هلندی نیز به آن عمق بیشتری می‌بخشد. همین ترکیب در کنار پنیر ذوب‌شده و چیپس ترد، تضاد بافتی و طعمی اصلی این ناچو را شکل می‌دهد.