کاهش وزن برای بسیاری از افراد با یک هدف ساده آغاز می‌شود و آن، سالم‌تر بودن است، با این حال، مسیری که برای رسیدن به این هدف انتخاب می‌شود، گاهی می‌تواند نتیجه‌ای متفاوت داشته باشد.