کبد چرب در مراحل اولیه ممکن است نشانه مشخصی نداشته باشد، اما در برخی افراد می‌تواند به التهاب و زخم‌شدن بافت کبد منجر شود. در موارد پیشرفته، این روند ممکن است به سیروز، نارسایی کبد یا حتی سرطان کبد بینجامد. همچنین این بیماری با افزایش خطر مشکلات قلبی‌عروقی و اختلال عملکرد کلیه ارتباط دارد.