— Powiedzmy szczerze: branża hotelarska bywa postrzegana jako bardzo obciążająca dla środowiska. Tam, gdzie powstaje nowy obiekt, potrzebne są znaczące zasoby: infrastruktura, ludzie, energia i woda. W grupie Accor jesteśmy tego świadomi i chcemy wprowadzać realne zmiany — mówi w rozmowie z "Newsweekiem" Maud Bailly, CEO marek Sofitel Legend, Sofitel, MGallery i Emblems oraz członkini zarządu Grupy Accor odpowiedzialna za marki luksusowe.