los lípidos de los alimentos también pueden detectarse mediante mecanismos sensoriales especializados. Así lo explica Naim Akhtar Khan, profesor de fisiología en una publicación de Ouest France. ]]>
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Dulce, salado, ácido, amargo, umami… y graso: la "sexta forma de sabor" que explicaría por qué no podemos parar de comer patatas fritas
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