Las sopas instantáneas Buldak son uno de los alimentos que más buscan los fanáticos de los productos coreanos. Su sabor ultrapicante y variedad de presentaciones las ha hecho virales.

Buldak es una marca 100% coreana creada por Samyang Foods, la empresa que hizo el primer ramen instantáneo de Corea del Sur en 1963. La receta actual es de la dueña de dicha empresa, Kim Jung-soo.

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Su fama comenzó entre 2014 y 2016, cuando se viralizó el Fire Noodle Challenge en YouTube, en el que la gente se grababa intentando comerse una sopa Buldak sin tomar agua. Para 2015 sus ventas alcanzaban los 6 a 7 millones de paquetes al mes.

Actualmente, es la sopa instantánea más exportada de Corea y aunque su mercado principal es Estados Unidos, su fama también se ha extendido en México.

Profeco analiza las Buldak

El último estudio de calidad de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), publicado en la Revista del Consumidor de septiembre 2026 analizó 33 sopas instantáneas, entre ellas, dos de las versiones más famosas de la marca Buldak, la sabor picante y la doble picante y esto es lo que encontró.

Buldak Sabor Picante 140 g

Pasta de harina de trigo sabor pollo con picante.

  • Grasa: 5.5 g / 100 g preparado
  • Proteína: 4.2 g / 100 g preparado
  • Carbohidratos: 27.7 g / 100 g preparado
  • Sodio: 362 mg / 100 g preparado
  • Contenido energético: 177 kcal / 100 g y 590 kcal por envase preparado de 334.1 g
  • Precio: $45.33 por envase

De acuerdo con Profeco, la Buldak picante sí cumple con la información comercial y el contenido neto, aunque con altos niveles de sodio y grasa saturada.

Buldak Sabor Doble Picante 140 g

Pasta de harina de trigo sabor pollo con picante

  • Grasa: 5.4 g / 100 g preparado
  • Proteína: 3.6 g / 100 g preparado
  • Carbohidratos: 26.0 g / 100 g preparado
  • Sodio: 318 mg / 100 g preparado
  • Contenido energético: 167 kcal / 100 g y 563 kcal por envase preparado de 336.6 g
  • Precio: $46.11 por envase

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La Buldak doble picante también contiene sellos de exceso de sodio y exceso de grasas saturadas; sin embargo cumple con su información comercial y la declaratoria de contenido neto en su envase.

En resumen, según el estudio de la Profeco sobre las sopas instantáneas, en las que se analizaron además marcas como Maruchan, Nissin, UFO y Cup Noodles, las dos versiones más famosas de Buldak sí cumplen al consumidor.