'La Revuelta' y repasó algunos de los momentos que marcaron su trayectoria y reflexionar sobre cómo ha cambiado la gastronomía en las últimas décadas. El chef, de 64 años, habló de los años en los que comenzó a experime
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Ferran Adrià, chef (64 años): "Lo más importante, si tú quieres conseguir algo, es el riesgo, y la gente no nos queremos arriesgar"
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