Il n’a jamais fermé ses portes depuis sa création en 1725 : à quoi ressemble le plus vieux restaurant du monde ?

Ni la guerre civile, ni le Covid n’ont eu raison de lui. À Madrid, en Espagne, le Sobrino de Botin vient de fêter ses 300 ans, un record qui fait de ce restaurant le plus vieux au monde. Voici à quoi ce lieu qui a inspiré une pléiade d’écrivains et attiré les plus grands de ce monde ressemble.