Stress, troubles du sommeil, manque d’énergie, problèmes de digestion ou douleurs articulaires… Tous les prétextes sont bons pour prendre gélules, gouttes ou comprimés. Ce marché a triplé en quinze ans pour atteindre 3 milliards d’euros de chiffre d’affaires en France, attirant quelques grands groupes et une nuée de start-up.