O jagodziankach z jej piekarni rozpisywały się zachodnie media, a o modelu biznesowym, który przyjęła, uczyli się studenci MBA. Monika Walecka, piekarka i bizneswoman, a także fotografka i miłośniczka Warszawy, od 2017 r. skutecznie zaraża innych kulturą chlebową. – Poświęcam się już tylko tym rzeczom, które mnie pasjonują – podkreśla.