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PORTRAIT. Elle n'a que 30 ans mais on ne l'arrête plus, Charlotte Burri s'est lancée dans l'élevage de porcs gascons, a ouvert une boucherie et monté des chambres d'hôtes dans l'Aude
Charlotte Burri est à la tête d’un troupeau de 160 cochons de race gasconne dans son exploitation Rec de Biau, à Villardonnel, commune de l'Aude. Cette jeune femme passionnée vient aussi de reprendre la boucherie de...
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