Uchodził za prawdziwy rarytas, dziś jest niestety zapomniany. Mówi się o nim, że to "masła bogów". Kiedyś podawano go na grzankach z bułki i delektowano się tym przysmakiem. Warto jednak pokonać uprzedzenia i spróbować grzanek ze szpikiem z kości wołowych. To jedna z najbardziej odżywczych rzeczy, jaką można zjeść. Suplementy za ciężkie pieniądze idą w kąt.